e de presse paru le 5 juin 2011 dans le Dauphiné:L'année 2011 est sans contester un bon cru pour le restaurant du Nouvel Hôtel Après le guide Champérard l'étament vient également de faire son entrée dans le Guide du Routard .Une agréable surprise qui honore la Chef Magalie Aubert et son équipe :Jonathan son second et Justine en formation bac professionnel restauration .Les représentants du célèbre et populaire Guide touristique ont été charmés par cette cuisine qui allie tradition et innovation en utilisant les produits régionaux du terroir dans de forts belles compositions et donc la présentation raffinée et les saveurs enchanteront les plus exigeants Ils ont également souligné la qualité de l'accueuil assuré par Didier Stephan